Ces dernières semaines, les Italiens ont été confrontés à un problème très basique pour eux : le prix élevé des pâtes. Par exemple, le retraité Carlo Compellini, qui est allé faire du shopping dans le centre-ville de Rome, affirme qu’il n’a plus d’argent pour eux. « Dans le passé, vous aviez deux paquets (de pâtes) pour un euro. Maintenant, vous obtenez trois paquets pour deux euros », a-t-il déclaré à ABC News. Et il n’est pas seul. Par conséquent, les organisations de consommateurs ont lancé une semaine de boycott des plats nationaux.
« C’est fondamentalement une crise existentielle pour la famille italienne », a-t-il expliqué au journal Calendrier financier Clive Black, analyste de la société d’investissement Shore Capital.
En avril dernier, le prix des pâtes en Italie était 17 % plus cher que l’an dernier. La situation ne s’est pas beaucoup améliorée même en mai, lorsque les prix étaient encore supérieurs de 14 %. Actuellement, un kilogramme de pâtes dans le pays coûte environ 2,13 euros, soit environ 50 couronnes. L’Italien moyen consomme 23 kilogrammes de cet aliment chaque année.
Une situation similaire existe dans d’autres États membres de l’UE, par exemple en République tchèque, les pâtes sont encore plus chères de plus de 25 %, comme en Hongrie ou en Slovaquie.
Selon l’organisation locale de consommateurs Assouenti, une famille italienne de quatre personnes dépensera en moyenne 915 euros de plus en nourriture cette année (convertis en 21 600 couronnes), soit une augmentation de près de 12 %. L’enquête de SWG a également montré qu’environ un tiers des Italiens avaient également réduit leurs achats et près de la moitié avaient fait leurs achats dans des magasins discount, a-t-il écrit. ABC Nouvelles.
Mais alors que les prix dans les magasins ont considérablement augmenté, l’inflation en Italie n’a pas été particulièrement élevée. Et les gens demandent comment cela est possible. « La hausse des prix d’une année sur l’autre mesurée mensuellement est le double du taux d’inflation actuel », a par exemple déploré le groupe de consommateurs italien Codacons, accusant les fabricants d’augmenter les prix de manière disproportionnée.
Boycott hebdomadaire
Cependant, des entreprises telles que Barilla, De Cecco ou La Molisana insistent sur le fait que les raisons sont différentes et que leurs prix de pâtes sont équitables. La hausse des coûts de production à la suite de l’invasion russe de l’Ukraine, surnommée la grange de l’Europe, a également été à l’origine de la hausse des prix.
« Les pâtes sur les étagères aujourd’hui ont été fabriquées il y a des mois à partir de blé dur acheté à des prix lorsque les coûts de l’énergie étaient à leur maximum à cause de la guerre », a déclaré Unione Italiana Food, qui représente les fabricants de produits alimentaires italiens, dans un communiqué.
La hausse des coûts d’emballage et de logistique a également contribué à la hausse des prix des pâtes, a déclaré l’association dans un communiqué. Dans les trois ou quatre prochains mois, les prix alimentaires devraient encore baisser, promet par exemple Giuseppe Ferro, patron du quatrième fabricant de pâtes italien, La Molisana.
Cependant, les Italiens n’ont pas aimé l’explication et les organisations de consommateurs ont appelé à la grève ou au boycott des pâtes pour cette semaine. De jeudi dernier au vendredi 30 juin, l’organisation a exhorté les Italiens à ne rien acheter. Officiellement déclaration il a dit qu’il se demandait si les rayons des magasins bondés modifieraient les prix.
Lasagne au compas
En raison du prix élevé des pâtes, le ministre italien de l’Economie a convoqué une réunion d’urgence il y a trois semaines. La réunion a réuni des producteurs de pâtes, des représentants d’associations de consommateurs et des représentants du gouvernement. Plusieurs représentants ont demandé un plafond sur le prix des pâtes, mais ont finalement été refusés, a-t-il rapporté. Station CNBC.
De plus, la France voisine est également confrontée à cette situation. Le ministre des Finances du pays, Bruno Le Maire, a menacé le mois dernier les fabricants d’augmenter les taxes s’ils ne commençaient pas à négocier des baisses de prix avec les détaillants. En réponse, plusieurs entreprises françaises, dont Panzani, ont promis de baisser les prix à partir du 1er juillet.
Les Italiens avaient déjà appelé à un boycott d’une journée en 2007, lorsque le prix des pâtes a augmenté de 20 %, se souvient-il. Agent Reuters. « La grève des pâtes est symbolique, c’est un appel aux Italiens à faire un sacrifice – à sacrifier quelque chose auquel nous ne pouvons pas renoncer même lorsque nous voyageons à l’étranger », expliquait à l’époque Carlo Pileri du groupe de consommateurs ADOC.
Le capitaine de la marine italienne Baciccino Parodi a résumé l’amour de l’Italie pour les pâtes au XIVe siècle lorsqu’il a écrit dans son carnet : « Je peux me passer d’une boussole, mais je ne veux pas voyager sans lasagnes.
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