Pour ceux qui entrent dans la zone de la ville d’Arezzo, en suivant la longue ligne droite émanant de la Fonte a Ronco, traversant le Canale Maestro della Chiana, Villa Frassineto s’ouvre sur le paysage dans toute sa beauté majestueuse mais à mesure que vous vous rapprochez du hameau, il représente son élément le plus important et le plus reconnaissable.

À la fin du Moyen Âge, lorsque le Val di Chiana atteignait son maximum de marais, la région de Frassineto était principalement caractérisée par des marais, des forêts et des prairies, exploités pour la pêche, le bois et la végétation typique des zones humides, comme le jonc et le smash. L’environnement insalubre n’encourageait pas l’établissement humain, mais il y avait auparavant une zone fertile et fréquentée, comme en témoigne l’épée de la phase du bronze tardif trouvée près d’un ruisseau, aujourd’hui au Musée Archéologique National « Gaio Cilnio Protecteur d’Arezzo ».

Un long processus de remise en état impliquant la vallée du XIVe au XIXe siècle, au XVIe siècle a permis la restauration de vastes étendues pouvant être replantées, organisées en fermes regroupées sous plusieurs fermes. Trop Giorgio Vasari, le grand peintre, architecte et biographe, y possédait son domaine, acheté par acte notarié le 20 décembre 1548 puis agrandi plusieurs fois entre 1552 et 1556 et à nouveau en 1569. Vasari était très soucieux de sa terre, cultivée principalement pour le blé, qui en cette édition Giuntina « Rapide » l’année 1568 les définit « La plus grande santé et bien de ma maison ».

En 1609 eut lieu la première visite annuelle de la ferme grand-ducale par l’inspecteur Acquisti delle Chiane et les visites de Frassineto étaient actives depuis quelque temps. Au XVIIe siècle, le complexe agricole s’agrandit et devient l’un des témoignages les plus remarquables de la renaissance de la vallée. Dans la seconde moitié du XVIIe siècle, plusieurs domaines des Médicis sont gérésOrdre de Saint-Etienne, mais Frassineto continue de faire partie de Ferme SAR (abréviation de Sa Majesté), est donc directement gérée par le Grand-Ducal à travers le Scrittoio delle Possessioni.

Avec le passage des états toscans des Médicis aux Habsbourg-Lorraine, en 1737, l’exploitation agricole est optimisée. En 1741, le domaine a été initialement loué pour neuf ans et à partir de 1758 sur un contrat de vingt-cinq ans.

Le développement de l’élevage des vers à soie est l’une des activités qui provoque l’agrandissement du complexe pour de nouveaux besoins de production. La première visite documentée du Grand-Duc à Frassineto eut lieu le 20 octobre 1769 Pietro Léopold Ier, qui valorise son efficacité. Lors de sa visite en 1778, nous avons de nouveau parlé de « Casa di Fattoria » et « Vue imprenable » qui l’admirait.

En 1814, la société possédait 24 fermes s’étendant du Ponte a Cesa au Ponti d’Arezzo, avec la « léopoldine », le bâtiment de campagne typique construit à l’époque pour les métayers qui travaillaient sur les domaines royaux de la Couronne. Le 8 juillet 1864, l’héritage grand-ducal étant désormais passé au royaume d’Italie, la ferme est achetée aux enchères par la baronne Fiorella de Bacheville née Favard de L’Anglade, figure de proue au tribunal Napoléon III, dont elle a peut-être été amants, et depuis 1855 une femme éminente dans un salon florentin, après son transfert en Italie suite à son divorce avec son mari, avait propriétaire délégué de Guyane française.

La connaissance des plantes exotiques enrichit le jardin de rareté, comme cela est arrivé à ses villas à Florence et Rovezzano conçues par Giuseppe Poggi, protagoniste de l’intervention urbaine pour faire de Florence la capitale de l’Italie.

La présence des aristocrates italo-français fut brève, car dans la seconde moitié des années 1960, le terrain fut vendu à Joachim Hertz, parfois appelé Sidney, appartenait à une famille juive originaire de Hambourg mais attestée à Florence au début du XVIIIe siècle, qui le 11 décembre 1867 fut reçue du roi Vittorio Emmanuel II le titre de comte Frassineto. sa femme Maria de Ferrari, entre autres, elle est la petite-fille de la baronne Fiorella. Cependant, l’acte d’achat officiel est daté du 10 juin 1869, année du début des travaux de transformation de la maison principale en projet de l’architecte. Pietro Comparini Rossi, collaborateur de Poggi.

Ainsi est née la magnifique villa au plan en « U » sur trois niveaux, d’une superficie totale d’environ 5 400 m², accessible depuis l’ouest par un spectaculaire escalier à deux niveaux en forme d’exèdre et du nord par un entrée, qui part de la maison du wali avec la façade en briques et travertin et à côté d’un bureau de tabac. A l’est se trouve un jardin de huit hectares et un salon de thé éclectique, tandis qu’au sud de la villa, sur une place pavée, on peut encore admirer la fosse à grains grand-ducale.

A l’intérieur de la maison, les décorations picturales à chaque étage atteignent leur paroxysme avec « Cycle de Frassineto » du Salone delle Feste, commandé par Gioacchino aux peintres de Lastres Egisto Ferroni. Ce cycle comprend quatorze toiles réalisées entre 1876 et 1896 avec des scènes de la vie à la campagne et des divertissements avec lesquels il faut compter. A la fin de ce siècle ou au début du XXe siècle, en revanche, on peut attribuer des médaillons en fonte avec des emblèmes agricoles, qui ont été répétés dans divers bâtiments, réalisés par Fonderie Bastanzetti d’Arezzo, également auteur de la croix située autour du domaine, datée de 1896, centenaire du miracle de la Madonna della Conforto.

A droite de la villa se dresse le clocher de l’ancienne église paroissiale. En 1744 un oratoire existait déjà, mais dans les plans de la seconde moitié du siècle une église avec presbytère fut construite, qui à partir de 1783 accueillait les nouveau-nés paroisse des Saints Biagio et Egidio, où le titre refoulé de San Biagio del Toppo à Figline a été déplacé.

Le 25 juin 1871, au point culminant de la colline, la nouvelle église de San Biagio a été inaugurée, financée par les comptes encore en projet de Comparini Rossi, comme écrit sur la plaque sur le devant. L’édifice sacré était auparavant un oratoire privé.

Joachim a été remplacé par son fils Alfredo, agronome et figure influente de la politique d’Arezzo dans la première moitié du XXe siècle, tandis que son autre fils Maximum c’est le contraire de Fonte di Ronco. Par arrêté royal du 28 février 1926 le patronyme Hertz fut remplacé par Frassineto et le nouveau blason familial se détache encore sur la façade ouest de la villa. A la mort du comte en 1956, l’héritage passe à ses fils Julienne e Riccardo, est resté dans la famille jusqu’au début des années soixante-dix du siècle dernier. Après un petit voyage à Rome dorazio, en 1974 la ferme a été achetée par les propriétaires actuels, les Ravenna Miserocchi.

Merci au dernier Plantation Frassineto c’est aujourd’hui une proéminence qui s’étend sur environ 500 hectares, où trente belles vignes telles que Sémillon, Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Pinot Bianco, Vermentino, Sangiovese, Syrah, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, sont plantées avec des techniques innovantes. Les œnophiles peuvent acheter des produits à la boutique de vins et visiter l’entreprise à travers diverses « visites œnologiques » qui comprennent des dégustations et des visites guidées de jardins historiques, de caves, de caves à vin et de vignobles.

L’objectif du domaine est de produire des vins de haute qualité et de faire connaître la région qui abrite les vignobles et les villas, pour lesquels des projets de restauration et de mise à niveau sont envisagés, pour en faire un lieu de plus en plus de référence pour les amoureux de la campagne toscane.