Cette semaine, des viticulteurs près de Mikulov ont testé une méthode inhabituelle de protection des vignes contre les maladies et le changement climatique à l’aide de rayonnement ultraviolet. La méthode développée par une équipe de l’Université d’Avignon, en France, a été testée par la cave Habánské sklepy du groupe Bohemia Sekt.

La technologie appelée UV Boosting est censée augmenter les défenses des plantes. Pour cela, il utilise une lampe spéciale à lumière ultraviolette dans le spectre UV-C, qui déclenche la production d’acide salicylique dans les plantes. Cela agit comme un signal d’avertissement et prépare la plante à l’avance pour une défense plus rapide et efficace contre les maladies, le gel et la sécheresse », explique Václav Štursa de la société BISO SCHRATTENECKER, qui fournit la technologie.

Ce procédé est utilisé par une centaine de viticulteurs de France, d’Italie, d’Espagne et du Chili. Les résultats de 2018 à 2020, selon les fournisseurs de technologies, montrent que l’incidence moyenne de l’oïdium et du mildiou dans les raisins a diminué de 45 % et que les dommages causés par le gel ont diminué de 20 à 30 %. Les rendements du vignoble augmentent en moyenne de 20 pour cent. Dans le même temps, l’utilisation des rayonnements réduit la nécessité d’utiliser des produits chimiques.

« Nous allons tester si la résistance de la plante à la sécheresse et aux maladies sera renforcée, et s’il est possible d’augmenter ainsi le rendement du vignoble. Nous avons donc réservé 20 hectares de vignobles avec des variétés de Pinot Gris, Pinot Noir, Grüner Veltliner et Riesling, dont les raisins sont utilisés pour la production de vin mousseux Bohemia Sekt Prestige et de vin mousseux Habán. Si la technologie réussit dans nos conditions et à l’étranger, cela pourrait être un moyen de réduire davantage les substances protectrices utilisées dans les vignobles », a déclaré Petr Ptáček, directeur de la cave Habánské sklepy.

La machine s’occupera de la vigne environ six fois par an, les premiers résultats devraient être connus cette année à la fin des vendanges. Habánské sklepy est la première cave de République tchèque à avoir essayé cette méthode.

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