Le Premier ministre Kishida a mis l’accent sur l’utilisation d’ingrédients d’Hiroshima pour préparer le menu du sommet du G7. Par conséquent, les ingrédients comprennent du bœuf wagyu ou de l’oursin. Le menu comportera plusieurs plats et les chefs ont passé des mois à les préparer. L’un des points forts est le plat traditionnel d’Hiroshima, l’okonomiyaki, qui a été lancé après que l’Amérique a largué la bombe atomique sur la ville en 1945, et les hommes d’État peuvent également se réjouir des huîtres.

Les agriculteurs et pêcheurs locaux et d’autres agriculteurs ont passé des mois à essayer de mettre leurs produits sur la table lors du sommet du G7, il y a de nombreuses opportunités, après tout, il y aura quatre repas complets à plusieurs plats dans les deux jours suivant le sommet. Et le Premier ministre Kishida lui-même est intervenu dans la création du menu pour que tout soit à son goût. Samedi, Biden deviendra le deuxième président américain, après Barack Obama, à visiter le musée de la paix d’Hiroshima, suivi d’un déjeuner composé de saumon salé, de poisson rouge japonais et de ballotine de poulet. Il y aura également un dessert – un semifreddo au citron avec de la glace au citron ainsi que de la neige fondante provenant de la production de saké. Il est considéré comme un mets délicat au Japon avec un goût fruité sucré à l’umami.

Le Premier ministre a travaillé sur le menu pendant six mois

La nuit de semaine se déroulera dans une auberge ryokan traditionnelle sur l’île voisine d’Itsukushima, où un menu sera ouvert choix de fruits de mer typique de la mer profonde, le chemin suivant représentera bouillon de poisson à l’églantier et le plat principal est composé de sushis au bœuf et à l’anguille d’Hiroshima. Une sélection de desserts d’Hiroshima clôture le menu du soir.

Il y a, bien sûr, des plats au menu que certains politiciens aux goûts moins « mondains » pourraient désactiver, y compris la colocasia grillée comestible également connue sous le nom de taro ou d’oursin, ou le plat de natto à base de soja fermenté connu pour son odeur et sa viscosité. . . texture. Le reste du menu devrait être plus « normal », d’autant plus que ces derniers temps, les plats japonais deviennent de plus en plus populaires dans le monde.

Le Premier ministre Kishida, qui est également de la circonscription d’Hiroshima, a passé six mois à travailler avec les meilleurs créateurs de menus. Entre autres, du saké local sera disponible à la dégustation. Il a révélé qu’il était un amateur de street food.