Le magasin que fréquentait par exemple l’acteur Jan Werich a reçu un avis du nouveau propriétaire de la maison et a dû fermer ses portes fin juillet. Il est peu probable qu’un remplaçant adéquat soit trouvé facilement.

« Le charme de cette boutique ne réside pas seulement dans son histoire, mais aussi dans la façon dont elle a été construite. On raconte qu’Alexandre Dubček lui-même, le principal représentant du Printemps de Prague de 1968, y aurait participé », a déclaré le patron et actuel propriétaire du magasin, Josef Slezák. Dubček aurait été intéressé par la promotion des produits français en Tchécoslovaquie. , il a donc fait pression pour que la France obtienne un endroit convenable dans le centre de Prague. L’entrepreneur Geneviève Derenon Courte en a profité pour ouvrir un magasin à Prague pour un million de francs et a commencé à l’exploiter en 1969. Même après un an, le magasin devenu la propriété de la société Potraviny Prague, l’entrepreneur français a pu continuer à approvisionner le magasin jusqu’en 1990.

«Je me souviens que les gens y allaient pour acheter des spécialités, du vin, du cognac, des épices et peut-être la moutarde française tant appréciée», se souvient Milan Brožík, témoin oculaire, client de longue date et depuis quelque temps également fournisseur du magasin. Comme son gérant, Slezák se souvient que le magasin possédait un petit bar à l’arrière, qui était un lieu de rencontre apprécié des artistes et de diverses célébrités. «Même Jan Werich venait chez nous pour acheter du cognac», raconte Josef Slezák.

La boutique – qu’il dirige depuis 1992 – prospère même après la révolution, même si les produits français ne sont plus des cendres sur nos marchés. « C’est l’esprit du lieu qui attire encore les gens, même s’il s’agit d’une épicerie fine tchèque », ajoute Slezák. Mais, dit-il, même ces dernières années, le magasin proposait des spécialités françaises, une sélection de vins, spiritueux et fromages. Slezák regrette que la société Eden park resort, sro, qui a acheté la maison avec magasin d’alimentation ainsi que 90 autres propriétés dans les rues Jindřišská, Spálená et 28. října, n’ait même pas essayé de négocier avec le propriétaire, par exemple sur l’augmentation du loyer. ou autre compensation.
Le chant du cygne du magasin Paris & Prague a été la vente d’équipements, dont de la vaisselle avec le célèbre emblème « Ajfelovka ».

« Les gens les achètent comme souvenirs et veulent s’en souvenir », explique Josef Slezák. Selon Milan Brožík, il s’agit de la disparition d’une des spécialités culinaires de Prague, parmi lesquelles d’autres épiceries fines, cafés ou encore milk-bars. Il sait de quoi il parle : il a travaillé pendant de nombreuses années comme célèbre gastronome en chef à Příkopy, qui appartient également au passé. Le magasin ouvrira pour la dernière fois le 31 juillet.

Jan Horak